للخضروات والفاكهة تأثير إيجابي على حالة ارتفاع ضغط الدم ، ولكن لا تقل أهمية استخدام منتجات البروتين الصحيحة. تقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 66٪. وقد ثبت ذلك من قبل العلماء الصينيين الذين نشروا مقالاً في المجلة العلمية "ارتفاع ضغط الدم".
قاموا بمراقبة 12200 شخص بين عامي 1997 و 2015 ، مع إصابة 35 ٪ من المتطوعين بارتفاع ضغط الدم. قدر العلماء احتمالية تطوره اعتمادًا على منتجات البروتين التي تمت ملاحظتها.
قاموا بتقسيمها إلى 8 مجموعات: اللحوم واللحوم المصنعة والدواجن والأسماك والبيض والبقوليات والبروتينات من الحبوب الكاملة والأنواع المكررة. الغريب أن منتجات الحبوب ، التي تحتوي على القليل من البروتين ، مدرجة ، ومنتجات الألبان لا يتم أخذها في الاعتبار ، لكنها لا تحظى بشعبية في الصين.
قارنت الدراسة أولئك الذين يستهلكون بانتظام ما لا يقل عن 4 مجموعات من منتجات البروتين مع أولئك الذين لا يستهلكون أكثر من نوعين. لقد ثبت أن التنوع يساعد في تجنب أوجه القصور في بعض المواد.
الاستنتاج الثاني: استهلاك الكثير من البروتين أو القليل منه هو سلوك سيء بنفس القدر. الاستخدام المعتدل جيد. تقل احتمالية ارتفاع ضغط الدم مع تقدم العمر. تم العثور على نفس الانتظام لنوعين من منتجات اللحوم ، الدواجن والحبوب الكاملة. قلل استخدامها المعتدل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ، وأثبت كل من النقص والزيادة أنهما ضاران.
تبين أن الأسماك والبيض هي المفضلة الرئيسية في البحث عن البروتينات المفيدة. لقد قللوا من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ، حتى عند تناولهم بكميات أكبر. بينما منتجات الدقيق المكرر بالكاد تحمي من ارتفاع ضغط الدم.
كان للمنتجات البقولية تأثير مفيد معتدل إلى حد ما.كيف نفسر فوائد البيض ، إذ قيل لنا دائمًا أنها ضارة بالأوعية ، بسبب احتوائها على الكوليسترول. بعد كل شيء ، يتم إعادة تأهيل البويضات ، ويؤكد الأطباء أنه يمكننا تناولها كل يوم تقريبًا.
في منتجات الألبان ، يوجد أيضًا عديد الببتيدات ، كما هو الحال في البيض ، لها تأثير مماثل ، لذلك لا تفوتها في قائمتك ، فمن المستحسن تناولها كل يوم تقريبًا. لم يتم دراسة تأثير أطباق السمك على ارتفاع ضغط الدم بعد ، لكنها حقيقة تساعد في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم.
