ماذا نأكل في الحرارة لمساعدة الجسم على التعامل مع ارتفاع درجة الحرارة

جدول المحتويات:

ماذا نأكل في الحرارة لمساعدة الجسم على التعامل مع ارتفاع درجة الحرارة
ماذا نأكل في الحرارة لمساعدة الجسم على التعامل مع ارتفاع درجة الحرارة
Anonim

على الرغم من أنه بعد ذلك بقليل ، فقد وصل الصيف مع ارتفاع درجات الحرارة. بدأت الحرارة التي لا تطاق في مضايقتنا والناس يبحثون بالفعل عن خيارات مختلفة للتعامل معها. لكن إلى جانب الظل الكثيف ومكيفات الهواء ، والإجازات في البحر أو في الجبال ، يقول الأطباء إن هناك بعض المنتجات الجيدة للاستهلاك في هذا الوقت من العام.

كيف نتفاعل مع الحرارة

في درجات الحرارة المرتفعة نريد شرب المزيد من السوائل وهذا هو السلوك الوقائي الطبيعي لجسمنا. يحاول أن يبرد ، ويطلق العرق ، وبهذا يطلق الماء الذي يتبخر من سطح الجلد. في الوقت نفسه ، لا يتم فقد الماء فقط ، ولكن أيضًا الأملاح والعناصر النزرة والمكونات الأخرى. لوحظ الحد الأقصى من فقدان الرطوبة من خلال العرق في عدائي الماراثون ، وفي الطقس الحار يمكن أن يصل إلى لترين في الساعة.

لكي نفهم أن الماء لا يكفي وأن الشخص على وشك الإصابة بالجفاف ، فمن الأسهل مراقبة الشعور بالعطش والبول - التردد والكمية والتركيز. إذا ذهبت إلى الحمام بمعدل أقل من المعتاد وكان البول داكنًا جدًا ومركّزًا ، فعليك بالتأكيد شرب الماء.

ما يجب تضمينه في الوجبة

يقول الأطباء أنه في الأيام الحارة ، من الضروري تناول التوابل الحارة والطماطم وغيرها من المنتجات التي يسهل تعويض فقدان الماء. وهنا بعض منهم

أملاح

إدراج الأطعمة الغنية بالأملاح في النظام الغذائي مناسب بل وضروري. تحتوي بعض المنتجات على صوديوم حيوي: الحليب والقشدة (50 مجم لكل 100 جرام) والبيض (80 مجم لكل 100 جرام). المصدر الرئيسي للصوديوم هو كلوريد الصوديوم (NaCl). يضاف إلى المنتجات الغذائية الجاهزة. على سبيل المثال ، يحتوي الخبز على حوالي 250 مجم لكل 100 جرام ، ويحتوي لحم الخنزير المقدد على 1.5 جرام لكل 100 جرام ، والبسكويت والفشار يحتوي على 1.5 جرام من الصوديوم لكل 100 جرام.يوجد الصوديوم أيضًا في البهارات والصلصات. على سبيل المثال ، تحتوي صلصة الصويا على حوالي 7 غرام من الصوديوم لكل 100 غرام من المنتج.

يوجد البوتاسيوم في الفول والبازلاء (حوالي 1.3 جرام لكل 100 مجم) والمكسرات (600 مجم لكل 100 جرام) والموز والبابايا (300 مجم لكل 100 جرام). تحتوي البطاطس المخبوزة على 573 مجم بوتاسيوم لكل 100 جرام.

مدخول البوتاسيوم للبالغين 3.51 غرام على الأقل في اليوم.

خضروات وفواكه

من خلال تناول الفواكه والخضروات ، فأنت لا تأكل أو تشرب في الواقع لأن حوالي 90٪ منها تتكون من الماء. ومع ذلك ، فإن الماء الموجود في الخضار والفواكه يحتوي بالفعل على بعض الأملاح التي نحتاجها.

خضروات يمكن تناولها كاملة او على شكل سلطات

شوربات باردة

هذا هو الخيار الأمثل - الطعام والشراب في نفس الوقت. عمليا كل مطبخ وطني لديه وصفة للشوربة الباردة في حالة الحرارة.

البهارات الحارة

هم جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي في البلدان الحارة وخارجها.تستخدم التوابل الحارة كمواد حافظة طبيعية لأنها تمنع تكاثر البكتيريا في الطعام ، وهو أمر مهم بشكل خاص في درجات الحرارة المحيطة المرتفعة. يتسبب تأثير الحرق للتوابل على بطانة الجهاز الهضمي في حدوث حروق كيميائية خفيفة وإطلاق استجابة من هرمونات المتعة للتخدير. هذه الخاصية تستخدم حتى في الطب. هناك العديد من العلاجات التي تعتمد على مادة الكابسيسين ، وهي المادة شبه القلوية الرئيسية في الفلفل الأحمر. ومع ذلك ، يجب أن نكون حذرين ، لأنه في العديد من الأمراض ، يُمنع استخدام الأطعمة الغنية بالتوابل.

منت

لها طعم تبريد لطيف وغالبًا ما تستخدم كعنصر من مكونات المشروبات الغازية أو الحلويات أو الوجبات الخفيفة.

موصى به: